ઠંડીની મોસમમાં લસણના ભાવ પહોંચ્યા આસમાને

શિયાળાની શરૂઆત હોવા છતાં, શાકભાજીના ભાવમાં અપેક્ષિત ઘટાડો પ્રપંચી રહ્યો છે, લસણના ભાવમાં અભૂતપૂર્વ વધારો જોવા મળી રહ્યો છે.

ઠંડીની મોસમમાં લસણના ભાવ પહોંચ્યા આસમાને

શિયાળાની શરૂઆત હોવા છતાં, શાકભાજીના ભાવમાં અપેક્ષિત ઘટાડો પ્રપંચી રહ્યો છે, લસણના ભાવમાં અભૂતપૂર્વ વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. બે વર્ષ પહેલાં, લસણનો ભાવ ₹70-₹75 પ્રતિ કિલો હતો, પરંતુ આજે છૂટક બજારોમાં તે વધીને ₹500 પ્રતિ કિલો થઈ ગયો છે, જ્યારે અમદાવાદમાં જથ્થાબંધ ભાવ ₹300 થી ₹350 પ્રતિ કિલોની વચ્ચે છે.

લસણના ભાવમાં વધારો અનેક પરિબળોને આભારી છે:

હવામાન વિક્ષેપ: મધ્યપ્રદેશ અને ઉત્તર પ્રદેશ જેવા મુખ્ય લસણ ઉત્પાદક રાજ્યોમાં કમોસમી વરસાદને કારણે ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે.
સપ્લાય ચેઈન પડકારો: જૂના લસણનો સ્ટોક લગભગ ખતમ થઈ ગયો છે, જ્યારે તાજા ઉત્પાદનની આવક અપૂરતી રહે છે.
માંગમાં વધારો: શિયાળામાં સામાન્ય રીતે લસણના વપરાશમાં વધારો જોવા મળે છે, જેનાથી મર્યાદિત પુરવઠામાં વધુ તાણ આવે છે.

આ ભાવ વધારો ઘરગથ્થુ બજેટને અસર કરી રહ્યો છે, ઘણા લોકોને તેમના ભોજનમાંથી લસણ ઘટાડવા અથવા દૂર કરવા દબાણ કરે છે, જેમાં લસણની ચટણી જેવા મુખ્ય ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.

લસણ ઉપરાંત, અન્ય શાકભાજી પણ મોંઘા રહે છે, જે શિયાળાના નીચા ભાવોના સામાન્ય વલણને અવગણતી હોય છે. વટાણા, મેથી અને ગાજર જેવા સામાન્ય શાકભાજીની કિંમત ₹100 પ્રતિ કિલો છે, જ્યારે ટામેટાં અને ડુંગળી ₹80 પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે. ગુવાર, ભીંડા અને મરચા જેવી અન્ય વસ્તુઓ પણ મોંઘી છે.

ઘટતા પુરવઠા અને વધેલી માંગનું સંયોજન ખાસ કરીને મધ્યમ-વર્ગના પરિવારો માટે આવશ્યક ઘટકોની પોષણક્ષમતાને વિક્ષેપિત કરી રહ્યું છે. કિંમતોને સ્થિર કરવા માટે હસ્તક્ષેપ વિના, ગ્રાહકો નાણાકીય દબાણનો સામનો કરવાનું ચાલુ રાખી શકે છે.

Share On Social Media