World Pasta Day : શું તમે જાણો છો કે પાસ્તા શેમાંથી બને છે?

World Pasta Day : આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો પાસ્તા ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમારું મનપસંદ ફાસ્ટ ફૂડ ખરેખર શેમાંથી બને છે? તેથી, જાણો અને પછી તેને તમારા આહારમાં શામેલ કરવા વિશે વિચારો.

World Pasta Day : શું તમે જાણો છો કે પાસ્તા શેમાંથી બને છે?

World Pasta Day : પાસ્તા એ માત્ર બાળકોનો જ નહીં પરંતુ પુખ્ત વયના લોકોનો પણ પ્રિય ખોરાક છે. લોકો તેને અલગ-અલગ રેસિપીથી બનાવે છે અને ખાય છે. પરંતુ, શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આ પાસ્તા શેમાંથી બને છે? વાસ્તવમાં, જે વસ્તુમાંથી તે બનાવવામાં આવે છે તે ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને કેલરીનો સ્ત્રોત છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ સિવાય કેટલાક રોગોથી પીડિત લોકો માટે તેનું સેવન લગભગ નુકસાનકારક છે. તો ચાલો જાણીએ કે પાસ્તા શેમાંથી બને છે અને ક્યારે ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. અને તેને ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?

પાસ્તા ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. વાસ્તવમાં, પાસ્તા ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને દુરમ કહેવાય છે. દુરમ એ ઘઉંનું બહારનું પડ છે અને પાસ્તાનો લોટ તેને પીસીને જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. સોજીને બરછટ પીસીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે પછી, આ સોજીને પાણીમાં ભેળવીને લોટ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેને પાસ્તાનો આકાર આપવામાં આવે છે. બીજું, કેટલાક દેશોમાં પાસ્તા ઈંડા, દુરમ ઘઉં અને પાણીને મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તે વિવિધ નૂડલ આકારમાં બને છે અને પછી ઉકળતા પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે.

આરોગ્ય માટે પાસ્તા-પાસ્તા ખાવાથી શું નુકસાન થાય છે

પાસ્તા ખાવાના ઘણા ગેરફાયદા છે કારણ કે તેમાં ચરબી અને કેલેરી સારી માત્રામાં હોય છે. તે શરીરમાં ખાંડમાં પરિવર્તિત થઈ જાય છે અને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. જેમ કે તે ડાયાબિટીસનું કારણ બની શકે છે. આ સિવાય તે શરીરમાં મેટાબોલિઝમ બગાડે છે અને સ્થૂળતાનું કારણ બની શકે છે. આ રીતે તે હાઈ બીપીની સમસ્યાનું કારણ બની શકે છે. આ સિવાય PCOD દર્દીઓએ પણ તેનું સેવન ટાળવું જોઈએ.

પાસ્તા ખાવાની સાચી રીત

પાસ્તા ખાવાની સાચી રીત તેને પાણીમાં પલાળી રાખવી છે. જેથી તેમાંથી વધુમાં વધુ સ્ટાર્ચ દૂર કરવામાં આવે જેથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ હાનિકારક ન બને. આ સિવાય તેને હેલ્ધી બનાવવા માટે તેમાં શાકભાજી ઉમેરો અને તેનો સ્વાદ વધારવાનો પ્રયાસ કરો.

Share On Social Media