સુરતમાં પોલીસ ભેળસેળયુક્ત અને નકલી ખાદ્ય ઉત્પાદનો સામે ઝુંબેશ ચલાવી રહી છે. પોલીસ અને ફૂડ વિભાગની ટીમોએ સુરતની એક પ્રખ્યાત ડેરીના બે યુનિટમાંથી આશરે 900 કિલો નકલી ચીઝ જપ્ત કરી અને તેને પરીક્ષણ માટે FSLમાં મોકલી આપ્યું. સુરતના સ્પેશિયલ ઓપરેશન ગ્રુપ (SOG) ને ગુપ્ત માહિતી મળી હતી કે કેટલાક ડેરી સંચાલકો સસ્તા રસાયણોનો ઉપયોગ કરીને નકલી ચીઝ બનાવીને લોકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડા કરી રહ્યા છે.
માહિતીના આધારે, સુરત સ્પેશિયલ ઓપરેશન ગ્રુપ (SOG) અને ફૂડ વિભાગની ટીમોએ સુરતના ખાટોન્દ્રા એક્સટેન્શનમાં સુરભી ડેરીના વેરહાઉસ પર દરોડો પાડ્યો. દરોડામાં 755 કિલો નકલી ચીઝ મળી આવ્યું, જેની અંદાજિત કિંમત આશરે ₹2 લાખ છે. ઘટનાસ્થળે હાજર ડેરી ઓપરેટરે પૂછપરછ દરમિયાન નકલી ચીઝની પુષ્ટિ કરી.
એસિટિક એસિડનો ઉપયોગ કરીને ચીઝ બનાવવામાં આવતી હતી. જ્યારે સ્પેશિયલ ઓપરેશન ગ્રુપ (SOG) અને ફૂડ ડિપાર્ટમેન્ટે નકલી ચીઝ બનાવતી જગ્યા પર દરોડો પાડ્યો, ત્યારે તેમને નકલી ચીઝ બનાવવામાં વપરાતા ઘટકોનો મોટો જથ્થો મળી આવ્યો. ઘટનાસ્થળેથી 430 કિલો માખણ, 600 લિટર દૂધ, 90 લિટર તેલ, 200 કિલો શંકાસ્પદ ચીઝ અને 7 લિટર એસિટિક એસિડ મળી આવ્યું. ચીઝ બનાવવા માટે દૂધને દહીં કરવા માટે એસિટિક એસિડનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો, જે સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત જોખમી છે અને શરીરમાં ધીમું ઝેર છોડે છે.
નકલી ચીઝ અડધા ભાવે વેચાતું હતું
અધિકારીઓએ શોધી કાઢ્યું કે દરરોજ 200 કિલોથી વધુ નકલી ચીઝ બનાવવામાં આવી રહી હતી અને શહેરના બજારો, હોટલો, રેસ્ટોરાં અને શેરી વિક્રેતાઓને અડધા ભાવે વેચવામાં આવી રહી હતી. દરોડાના બે દિવસ પછી આરોગ્ય વિભાગે આખરે સુરભી ડેરી પર કડક કાર્યવાહી કરી, તેના વેરહાઉસ, ફેક્ટરી અને દુકાનને સીલ કરી દીધી.
